אילת – אדם, ים ומדבר , הוא ספר רב תחומי המוקדש לאילת וסביבתה.
המבנה הגיאולוגי והמורפולוגי , הטבע והנוף , האקלים , עולם החי והצומח ומעל לכל – העולם התת-ימי המופלא – כל אלו זוכים כאן לתיאור עדכני וממצה.
חשיבות מיוחדת נודעת למאמר הדן בתולדות האזור לאור התגליות והמחקרים החדשים, הרואה כאן אור לראשונה .
חותמים את הקובץ – קורות אילת כיום ומסלולי תיור